Två grisar mindre här i världen

Så har jag då styckat min första gris. Nåja, sågat till kotletter i alla fall. Det var byagrisen och hans syster som i lördags fick sätta livet till och igår var det styckning på grannens köksbord. Jag hade faktiskt trott att det skulle vara mera otäckt, men det var bara en ovanligt stor bit kött ...

Egentligen fascineras jag över att jag i fredags var och matade grisarna för sista gången och idag grillade vi de första biffarna. Onaturligt naturligt i denna värld.

Tips: Marinaden till grisköttet fixade jag till av olivolja, rödvinsvinäger, salt, mycket vitlök, svartpeppar, jordnötssmör och en barnmatsburk med mango. Både mango och ananas gör köttet mört.

Slow gardening

Idag har jag rensat ogräs i en av sommarens nyfixade trädgårdslådor. Sedan anlade jag en vitlöksodling. Här kan man verkligen tala om slow gardening. Några år behöver nog mina Sibiriska vitlökar på sig för att börja ge mig en skörd som ger oss vad vi behöver. De tre vitlöksklyftorna som jag petade ner kommer att ge tre vitlökar nästa år, som om de används till "utsäde" ger nio nya plantor. Fröna som jag kastade ut kommer nästa år att vara enbart plantor för att sedan om två år börja ge vitlökar.

Det är nästan så "tögot" så jag inte orkar. Men å andra sidan handlar väl det hälsosamma livet om att kunna lära sig att vänta och inte behöva få allt genast.

Lammbar

-"Är man en bonde när man köpt sin första maskin som det står Alfa Lavall på"? frågade min man.

Låt mig presentera vår oanvända Lammbar! En exklusiv modell med fem spenar. Otuttad! När fåret Inga såg mackapären tog hon tydligen väldigt illa vid sig, eftersom hon nu låter sina lamm dia henne. Men bara när vi tittar på. Vi tror lite att det är som Pavlovs hundar...fast Österåkers får då. Direkt hon ser oss så ställer hon sig lydigt med spenarna spretandes rakt ut.

Så Lammbaren står där skinande ny och oanvänd. Om ni känner att ni vill ha får ni höra av er.

Nya hönor på backen

Vi känner en gubbe som vi kallar "Bodö-mannen". Det låter lite mordiskt, men han är en mysgubbe. Dagarna i ända går han och pysslar om sina otaliga hönor, ankor, kaniner, getter och får. Ibland säljer han lite hönor, ibland slaktar han något får och ibland drar han upp en firre som han säljer.

Vi ringde honom för att höra om han hade några hönor att sälja. Våra krav var att de måste vara snälla och att de skulle värpa bra. Nää, inte som han kunde komma på fanns det några till salu. Men efter en stund ringde han och sa att nu hade han plockat ihop en riktig hönskompott till oss.

Ha ha vilken rolig mix vi fick, en vit höna som är en hejare på att flyga, en brun höna med en extra tå, en svart höna utan kamm, en svart höna med mustasch och en svartbrun höna som verkar helt normal.

Det är som kampanjen mot Sannfinländarna "Mitt Finland kommer i alla färger"

Sluta slösa- veckan

Den här veckan är det "Sluta slösa" -veckan. För att uppmärksamma detta bestämda vi oss för att köra en 10 euros vecka. Det betyder att vår fempersoners familj inte får äta för mer än 10 euro per dag inklusive bröd, mjölk, yoghurt etc.

Det är hur enkelt som helst. Här kommer vad vi tänker äta:

MÅ: KORV STROGANOFF. Då kokar vi massor med spaghetti för imorgon äter vi ...
TI: LÅDA ITALIANO (ugnsgryta med spaghetti, tonfisk och bacon)
ONS: UGNSROSTADE GRÖNSAKER MED HALLOUMI OCH HONUNG
TO: ÄGG OCH SILL
FRE: GRILLAT ÄLGKÖTT I EGEN MARINAD (denna dag fyller sonen så då får vi fira lite extra)

Till frukost äter vi gröt och till kvällsbiten äter vi hembakat bröd.

Jag har en tanke om att på FB bilda en "matgrupp" där folk skulle få skriva in sin veckomat inklusive recept och handelslista. Tänk vad mycket inspiration man skulle få!

Sockermunkar

Av någon konstig anledning har jag alltid trott att det har varit oerhört krångligt att baka sockermunkar. I och för sig kan det ju bero på att det var min man som bakade denna gång, men oj vad lätt jag tyckte det var. Jättegott! Det här är absolut något som vi kommer att fresta många gäster med. Receptet hämtade vi från förra veckans Vasablad.

Nässelsoppa

-"Tänk vad bra att man kan gå ut på gården och plocka sin egen mat", sade jag åt yngsta dottern. Aldrig hade jag väl tyckt det var så roligt att se de små späda nässlorna på vår tomt. Präktiga jag skulle nämligen koka nässelsoppa för första gången i sitt liv. Gott hade jag hört att det skulle bli. Och hälsosamt!

Men ett enda äckelpäckel det är vad det blev. Det var så äckligt så jag inte ens kunde tvinga barnen att äta upp den. Aldrig mer!