Två grisar mindre här i världen

Så har jag då styckat min första gris. Nåja, sågat till kotletter i alla fall. Det var byagrisen och hans syster som i lördags fick sätta livet till och igår var det styckning på grannens köksbord. Jag hade faktiskt trott att det skulle vara mera otäckt, men det var bara en ovanligt stor bit kött ...

Egentligen fascineras jag över att jag i fredags var och matade grisarna för sista gången och idag grillade vi de första biffarna. Onaturligt naturligt i denna värld.

Tips: Marinaden till grisköttet fixade jag till av olivolja, rödvinsvinäger, salt, mycket vitlök, svartpeppar, jordnötssmör och en barnmatsburk med mango. Både mango och ananas gör köttet mört.

Slow gardening

Idag har jag rensat ogräs i en av sommarens nyfixade trädgårdslådor. Sedan anlade jag en vitlöksodling. Här kan man verkligen tala om slow gardening. Några år behöver nog mina Sibiriska vitlökar på sig för att börja ge mig en skörd som ger oss vad vi behöver. De tre vitlöksklyftorna som jag petade ner kommer att ge tre vitlökar nästa år, som om de används till "utsäde" ger nio nya plantor. Fröna som jag kastade ut kommer nästa år att vara enbart plantor för att sedan om två år börja ge vitlökar.

Det är nästan så "tögot" så jag inte orkar. Men å andra sidan handlar väl det hälsosamma livet om att kunna lära sig att vänta och inte behöva få allt genast.