Det här är bullarna du inte kan misslyckas med.
50 g jäst
150 g smör
150 g smör
5 dl mjölk
1 ½ dl socker
½ tsk salt
15-16 dl vetemjöl
Smula degen i degbunken. Smält matfettet. Häll i mjölken och låt bli fingervarmt. Häll det över jästen och rör så den löses upp.
Tillsätt resten av degspadet, socker, sald och största delen av mjölet. Låt jäsa under bakduk i 35-40 minuter.
Kavla ut degen till en stor platta som du stryker med smör och strör socker och kanel över. Rulla ihop och skär i bullar som du sätter på plåt.
Låt jäsa 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö med pärlsocker. Grädda i 250 grader i 6-8 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar