Jag läste för en tid sedan om hur lite man tog vara av en ko när man slaktade den. Inte så värst miljösmart. Enligt artikeln borde man äta inälvsmat i betydligt större utsträckning. Uäck, vad äckligt! Inälvsmat!
Igår på Prisma utförde jag min nya vana, att titta efter -30 % kött som jag kan frysa ned (efter utställningen med freeganer inser jag att jag inte är snål utan trendig när jag gör så). Mitt i allt hamnade jag framför malen lever. Slängde ned två paket i kärran. Tänkte i mitt stilla sinne att nedfrusen lever förblir just nedfrusen. Därför startade jag upp min leverbifftillverkning nu på morgonen för att frysa ned färdiga leverbiffar istället.
Här är resultatet: 28 leverbiffar för 5,50 €. Om de är goda, vilket de ser ut att vara, är det ju finemang!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar